“青字号”品牌展露锋芒 本报记者 罗 珺

祁连山下好牧场。通讯员(tōngxùnyuán) 李勇 摄 农科院对(duì)油菜进行研究。本报记者 罗珺 摄 农户(nónghù)正在摘枸杞。本报记者 谭梅 摄 青海三文鱼产品。本报记者(běnbàojìzhě) 谭梅 摄 合作社工作人员采摘冷凉蔬菜。本报记者 罗珺 摄(shè) 藜麦种植基地。本报记者 谭梅 摄习近平总书记精准(jīngzhǔn)把脉青海资源禀赋、发展优势和区域特征，赋予青海“打造绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地”的(de)重大任务和历史使命。 立足自身绿色(lǜsè)(lǜsè)有机农牧业资源禀赋，青海坚定不移推进绿色有机农畜产品输出地建设，突出园区(yuánqū)化、绿色化、智能化，大力发展牦牛(máoniú)、藏羊、青稞、油菜、马铃薯(mǎlíngshǔ)、枸杞、高原冷凉蔬菜、冷水鱼、饲草、种业等十大特色优势产业，不断探索创新，在提升“青字号”品牌影响力与竞争力(jìngzhēnglì)的道路上迈出坚实步伐，书写着农牧业高质量发展的精彩篇章。 深挖资源(zīyuán)禀赋，夯实绿色有机产业根基 青海(qīnghǎi)生态资源丰富，是世界(shìjiè)上高(gāo)海拔地区生物多样性、物种多样性最集中的地区，天然(tiānrán)草原面积达5.96亿亩（1亩≈0.067公顷），有机草原认证面积突破3.4亿亩。冷凉(lěngliáng)优势明显，年平均气温零下5℃—8℃，日照时间长、昼夜温差大，病虫害少、土壤有机质含量高，适宜农作物(nóngzuòwù)制种、蔬菜及食用菌等反季节生产。环境洁净无污染，是联合国教科文组织认定的“世界四大超净区”之一，天蓝水清、草绿地净，良好的生态禀赋滋养孕育(yùnyù)着高原(gāoyuán)的万物众生，造就了“天然、绿色、有机、稀有”的高原臻品。 青海农畜产品种养天然、营养丰富，潜在(qiánzài)价值高、市场需求旺，发展空间广阔。其中，牦牛和(hé)藏羊是“金字招牌(jīnzìzhāopái)”。青海有着“世界牦牛之都、中国藏羊之府”的美称，有机牦牛藏羊认证占比超50%。牛羊肉富含氨基酸及微量元素，脂肪低、品质(pǐnzhì)好，牦牛肉蛋白质含量高达23%以上，被誉为“肉牛之冠(zhīguān)”。 冷凉蔬菜和冷水鱼是“独有品牌”。近年来，青海凭借气候优势(yōushì)和天然冷水资源，高原(gāoyuán)冷凉蔬菜和冷水鱼产业蓬勃发展。高原冷凉蔬菜病虫害少、营养丰富，氨基酸种类齐全，有9大类18个(gè)品种，每年向粤港澳大湾区供应50万吨以上，省会西宁(xīníng)是国家冷凉蔬菜黄金种植区。青海冷水鱼以鲑鳟鱼为主，富含不饱和脂肪酸，产品远销俄罗斯(éluósī)、日本、蒙古等14个国家和地区，出口量占到全国的(de)97%。 青稞(qīngkē)和枸杞是(shì)“靓丽名片”。青稞是青藏高原独有的(de)“谷物瑰宝”，膳食纤维是小麦的10倍，被誉为极具(jíjù)药用价值和丰富营养成分的“高原珍珠”。柴达木(cháidámù)枸杞药食同源，氨基酸、维生素、黄酮、多糖等多项成分均高于国际标准，调节血糖、降血脂、抗肿瘤，医药保健功能显著。 青海菜籽油不饱和(hé)脂肪酸含量超90%。七月门源万亩油菜花海如金色画卷，农文旅融合绘就绝美(juéměi)田园好风光。青海冬虫夏草、蜂产品、沙棘、藜麦等特色产品在香港市场占有(zhànyǒu)一定份额，并通过(tōngguò)欧盟有机认证和香港STC等认证，远销36个国家和地区。 为了确保绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)的(de)品质，青海不断完善(bùduànwánshàn)农畜产品质量安全监管体系。建立了从产地环境监测、投入品管理、生产过程监控到产品质量检测的全过程监管机制，加大(jiādà)对(duì)农畜产品质量安全的抽检力度，严厉打击(yánlìdǎjī)违法违规行为。同时，积极推进农畜产品质量追溯体系建设，消费者(xiāofèizhě)通过扫描产品二维码，即可了解产品的产地、生长过程、检测报告等信息，实现了产品质量的可追溯，让消费者买得放心、吃得安心。 创新发展模式，激活(jīhuó)产业发展内生动力 在打造绿色有机农畜产品输出地的进程中，青海积极探索(jījítànsuǒ)创新发展模式(móshì)，通过产业融合、科技赋能、龙头带动(dàidòng)等方式，激活产业发展内生动力，推动农牧业高质量发展。 科技赋能为青海农牧业(nóngmùyè)发展插上了(le)腾飞的翅膀(chìbǎng)。青海加大农牧业科技创新投入，与国内科研院校、企业开展合作，引进和推广先进(xiānjìn)的农牧业技术。在牦牛、藏羊养殖(yǎngzhí)方面，推广应用了智能化养殖设备，实现了对牲畜生长环境、健康状况的实时监测；在青稞种植领域，利用无人机进行播种、施肥、病虫害防治，提高了种植效率(xiàolǜ)和质量(zhìliàng)；在枸杞(gǒuqǐ)加工方面，采用先进的冻干技术、超临界萃取(cuìqǔ)技术，保留了枸杞的营养成分，提升了产品品质。同时，青海还加强农牧业科技人才培养，通过举办培训班、开展技术指导等方式，提高农牧民的科技素质和生产技能。 龙头企业在青海农牧业发展中发挥着(zhe)重要的(de)带动作用。青海培育和(hé)引进了一批(yīpī)实力雄厚的农牧业龙头企业，通过“企业+合作社(hézuòshè)+农户”的模式，带动农牧民增收致富。青海省花宝蜂业股份合作公司是一家以蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶加工为主的省级龙头企业，公司的蜂产品原料基地接待了来自全国各地的蜂农，并(bìng)与蜂农建立了紧密的合作关系，公司注重创新发展，开发(kāifā)出了一系列精深加工蜂产品，公司的发展不仅解决(jiějué)了蜂农的销售难题，还增加了蜂农收入(shōurù)。类似的龙头企业在青海还有很多，它们在推动产业发展、促进农牧民增收方面发挥了重要作用。 此外，青海还积极推进(tuījìn)农牧业信息化建设，利用互联网、大(dà)数据、物联网等技术，搭建农牧业信息服务平台，为农牧民提供市场信息、技术指导、产品销售等服务。通过(tōngguò)电商平台，青海的农畜产品走出高原，销往全国各地，拓宽了销售渠道，提高(tígāo)了产品市场占有率。 强化品牌建设，提升“青字号(zìhào)”品牌影响力 品牌是产品的(de)灵魂，也是市场竞争的核心(héxīn)。青海(qīnghǎi)深知品牌建设对于打造绿色有机农畜产品输出地的重要性，采取了一系列措施强化品牌建设，提升“青字号”品牌的影响力和竞争力。 首先，打造区域公用品(pǐn)牌。青海(qīnghǎi)(qīnghǎi)整合(zhěnghé)全省农牧业资源，推出了“净土青海·高原臻品”青海农牧业区域品牌。通过统一品牌形象、统一宣传推广、统一质量标准(zhìliàngbiāozhǔn)，将青海的特色农畜产品进行整合包装，提高品牌的知名度和美誉度。“净土青海·高原臻品”品牌涵盖了牦牛、藏羊、青稞(qīngkē)、枸杞等十大特色产业产品，成为青海农畜产品的一张响亮名片。 为了推广(tuīguǎng)“青字号(zìhào)”品牌，青海加大了宣传力度。参加国内外各类农产品展销会、博览会，举办青海农畜产品推介会，通过电视、报纸、网络等(děng)媒体进行(jìnxíng)广泛宣传。在展销会上，青海的(de)特色农畜产品以其独特的品质和魅力吸引了众多采购商和消费者的关注(guānzhù)。同时，利用新媒体平台开展线上宣传推广活动，通过直播带货、短视频等形式，让更多的人了解青海农畜产品的优势和特色。 其次(qícì)，青海建立了严格的品牌质量追溯体系，为每一件农畜产品赋予唯一的追溯码。消费者(xiāofèizhě)通过扫描追溯码，就可以了解产品的产地、生产过程、质量检测(jiǎncè)等信息，实现(shíxiàn)了从农田到餐桌的全程追溯。这一举措不仅保障了消费者的知情权和选择权，也增强了消费者对“青字号”品牌的信任度(xìnrèndù)。 在品牌建设(jiànshè)的推动下，“青字号”品牌的影响力和竞争力不断提升。青海牦牛、藏羊(cángyáng)产品在国内高端牛羊肉市场占据了一席之地；青稞(qīngkē)、枸杞产品畅销(chàngxiāo)国内外；青海冷水鱼也成为市场上的抢手货。“青字号”品牌不仅为青海农畜产品赢得了市场，也为农牧民带来了实实在在的收益，有力(yǒulì)地推动了青海农牧业的高质量发展和乡村振兴(zhènxīng)战略的实施。 如今，青海在打造绿色有机(yǒujī)农畜产品输出地的道路上已(yǐ)取得显著成就。绿色有机农牧业已成为青海经济发展的重要支柱产业，“青字号(zìhào)”品牌的影响力和(hé)竞争力不断提升。展望未来，青海将继续秉持绿色发展理念，深挖资源潜力，创新发展模式(móshì)，强化品牌建设，向着打造全国乃至世界知名的绿色有机农畜产品输出地的目标(mùbiāo)奋勇前行，让更多优质的青海农畜产品走向全国、走向世界。 《青海日报》（2025年06月29日 第5版：开放(kāifàng)合作 绿色发展(fāzhǎn)——2025青洽会特刊·青报观察） 声明：以上内容除注明来源稿件外，均(jūn)为青海日报原创稿件，未经(wèijīng)书面许可严禁转载！